Dettagli
Uvaggio:Sangiovese 100%
Epoca di vendemmia:Settembre
Vinificazione:Pigiatura, diraspatura, fermentazione alcolica in acciaio per circa 15 gg travaso in barriques nuove
Maturazione:barriques 14 mesi
Affinamento:bottiglia almeno 12 mesi
Dati Analitici:
Alcool: 14,5%
Acidità totale: 5,29
Ph: 3,55
Estratto secco: 31,03
Informazioni Aggiuntive
| Produttore | San Valentino |
|---|---|
| Nazione | Italia |
| Tipologia | Rosso |
| Gradazione | No |
| Annata | 2001 |
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