La Stoppa Rosso 2009

Classificazione Vino Rosso Varieta' Barbera 60% e Bonarda 40% Prima annata prodotta 1988 Agricoltura Naturale, con inerbimento spontaneo, nessuna concimazione, diserbo e pesticidi. Trattamenti di soli rame e zolfo Tipologia del terreno argilloso limoso Sistema di allevamento Guyot e GDC Eta' delle piante da 3 a 20 anni Densità di impianto 4000/6000 piante per ettaro Vinificazione Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni utilizzando solo lieviti indigeni Fermentazione e affinamento in vasca di acciaio Produzione 33.000 bottiglie