Benoit Lahaye Champagne Brut Essentiel Grand Cru S.A.

« Essentiel » Grand Cru Brut Pinot Noir 90%, Chardonnay 10% 25 anni Malolattica parziale; 20% barrique, il resto in acciaio; 5 mesi sulle fecce nobili; 40% vini di riserva. Ideale per l’aperitivo, si accompagnerà armoniosamente con la delicatezza dei crostacei; ottimo anche a tutto pasto. Spicca… La mineralità. Per… Tutti. Note “Una bell’espressione dell’esuberante terroir di Bouzy sul palato ma tutto controllato da un’incisiva freschezza minerale. Questo è uno champagne da avere sotto mano quando capitano gli amici.” - Michael Edwards, The finest wines of Champagne “Affondate il vostro naso nel Brut Essentiel e capirete che è un buonissimo champagne d’entrata di gamma, espressivo nel suo fruttato fumé, tonico nella franchezza dei sapori. ” - Les meilleurs vins de France 2010 “Colore oeil-de-perdrix, puro al naso, franco, fruttato, raffinato, lungo, trasparenza di territorio, delizioso. Una buona recluta tra i bio." - Guide Bettane & Desseauve 2008