Peyrot Poire Williams au Cognac Liqueur a la Grande Champagne

Medaglia di bronzo al ”International Wine & Spirit Competition” di Londra nel 1988. Medaglia di bronzo al “Mondiale di Bruxelles” del 2002. Inimitabile, è il risultato di un’insieme di aromi naturali della pera Williams e del Cognac. E’ testimonianza di un’arte familiare incomparabile. GRADAZIONE ALCOLICA: 30% Processo di lavorazione: “assemblage” di cognac + aroma naturale di pere Williams + sciroppo di zucchero. Il cognac è al 100% di denominazione “Grande Fine Champagne 1er cru de cognac”. E’ invecchiato nelle botte di rovere bianco per un minimo di due anni. L’aroma di pere è ottenuto dalla macerazione delle pere nel loro succo. Le pere sono colte a maturazione. Ogni bottiglia contiene 14 chili di pere. Il colore ambrato di questo liquore è dovuto sia al cognac (che contiene il tannino delle botte di rovere) sia al colore rosso della buccia delle pere.