Dettagli
Brillante di un chiaro dorato carico. Dimostra un bouquet: intenso - complesso - fine - profumo intenso e profondo. In bocca fruttato - floreale - tostato (nespola banana matura - ginestra - nocciola tostata). Potrà senz’altro regalarci emozioni per lungo tempo. Zona di produzione: S. Martino S. Marrucina - Vacri Nome e superficie del vigneto (o dei vigneti) conferenti: S. Martino s. Marrucina ettari 2.5 - Vacri ettari 1.5 Esposizione del vigneto: Sud-est; Altimetria del vigneto: 390 mt. Tipo di terreno dl ciascun vigneto: Argilloso calcareo; Uvaggio: Chardonnay 100% Resa per ettaro: 90 q.li Sist. di allevamento (potatura): Filare (cordone speronato) Densità dell’impianto: 6000 piantine per ettaro Età delle viti dl produzione: anni 20 Epoca di vendemmia: 10 - 15 settembre Vinificazione: Materiale Vasche di fermentazione: Legno Temperatura dl fermentazione: 18° - 20° Sist. di controllo delle temper.: Ambiente condizionato Durata della fermentazione e dell’eventuale criomacerazione (per vini bianchi): da 15 gg. ad un mese circa Maturazione: Tipo di legno e cap. dei fusti: rovere da lt. 225 Età dei fusti: 100% nuove Durata dell’invecchiamento preimbottigliamento: 23 mesi di barriques Dati Analitici: 14,5% Temperatura e modalità di servizio: 12-14 C° Abbinamenti: Fagottino con tartufo e porcini. Su carni bianche salsate.
Informazioni Aggiuntive
| Produttore | Masciarelli |
|---|---|
| Nazione | Italia |
| Tipologia | Bianco |
| Gradazione | 14,5% |
| Annata | 2002 |
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