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Correggia Matteo Roero Roche d'Ampsej Riserva DOCG 2006

Correggia Matteo Roero Roche d'Ampsej Riserva DOCG 2006

Disponibilità: Disponibile

Descizione del prodotto

“Sulle colline del Roero ogni vigna ha la sua storia
raccontata, favoleggiata, tramandata da una
generazione all’altra – ed ogni vigna ha il “suo” vino,
unico e irrepetibile come le combinazioni tra uomo,
terra e cielo. Volevo che il mio Roero parlasse delle sabbie
di questi nostri bricchi; per questo quella cascina
abbondonata e quasi sospesa sulle rocche rapì i miei
pensieri di viticoltore: ne cercai la storia e fui affiscinato
dall’antica e discreta nobiltà di quelle terre da vino,
tramandate fin dal 1242 di generazione in generazione,
passate nel patrimonio dei Conti Malabalia e dei Roero
e quindi in quello di anonimi contadini.
Quando quella terra e quel sogno furono miei, decisi che ci
voleva un nome, e lo cercai fra le tante forme dialettali del
termine “Pecetto”, richiamanti le “pessere” ovvero il “Pinus silvestris”
delle assolate sabbie delle rocche ai confini del vigneto.
Scontat la scelta: “Roche d’Ampsej”, forma lessicale tramandata dalla
cultura contadina”.
Matteo Correggia, settembre 1999

Disponibilità: Disponibile

€ 31,40

Qtà:

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Dettagli

Vitigno: Nebbiolo 100% Area di produzione: Canale d’Alba – Roero Terreno: sabbioso (66% sabbia, 30% limo,4 % argilla) Esposizione e altitudine: da Sud-Est a Sud-Ovest;300 metri Sistema di allevamento e potatura: controspalliera, Gujot Densità impianto: 5000 viti/ettaro Resa/ettaro: 40 hl Vedemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese; assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; 20 mesi di affinamento in bottiglia. Nr. bottiglie/anno: 10.000 Abbinamenti: arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.

Informazioni Aggiuntive

Produttore	Correggia
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso
Gradazione	14,5%
Annata	2006

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