La famiglia Desideri vende dolciumi fin dai primi anni del '900, quando Stefano Desideri - bisnonno di Giacomo e Luca - girava i paesi della toscana vendendo "chicchi" in fiere e mercati rionali specializzandosi poi nella produzione propria dei Brigidini e delle Cialde di Montecatini. Per questa attività, nel 1911 alla esposizione Campionaria di Milano alla Ditta Desideri fu riconosciuta la Medaglia D'Oro. Da allora, nella Famiglia, le ricette dei dolci tipici toscani si sono tramandate di padre in figlio. A distanza di un secolo Giacomo e Luca, nipoti del fondatore, del quale condividono l'amore per i dolci e per le radici toscane, proseguono la tradizione producendo artigianalmente Cialde, Brigidini, Cantucci di rara bontà e facendo della totale assenza di coloranti e conservantri un vanto ed un punto di forza dell'azienda.